5月28日夕食★いろいろ～

昨日は大阪から叔父が帰郷してきたので、実家で一緒に
夕飯を食す。酒飲むことは重々承知していたので、あら
かじめ泊まる用意をして実家へ(笑

今日は叔父を空港まで送って、そのあと本屋などをふらふら。
夕飯はどうしようかと考え、まあカレーが余ってるから、ご飯
を炊いて、それにかければいいやと思っていた。

だけど、鍋を見て困ったのよ。
余ってるカレーの量が少ないことを思い出した(笑

なので、少ないカレーを有効利用して晩飯を作るハメに。
あとは賞味期限切れの納豆があったなぁと思い出し、以下の
献立とした。

■カレーソースかけパングラタン
食パン６枚切り　２枚
カレーソース　　適量
とろけるチーズ　２枚

（１）食パンをそれぞれ16分割します。
（２）分割した食パンをグラタン皿に敷き詰めます
（３）ちょっと牛乳を加えてのばしたカレーソースをかけます
（４）とろけるチーズを上にのせてオーブンへ。
（５）チーズに焦げ目がつく程度、時間をかけて焼いて完成

■カレーチャウダー
余ったカレーソース　適量
牛乳　　　　　　　　カレーソースの約３倍
小松菜　　　　　　　２枚程度
ベーコン　　　　　　ハーフサイズ３枚
塩　　　　　　　　　少々

（１）小松菜、ベーコンを食べやすいサイズに切ります。
（２）鍋に余ったカレーソースを約３倍の牛乳でのばします
　　　鍋の壁などについたカレーを漏れなく利用します(笑
（３）煮立たせないよう、火加減に気を遣いつつつ、塩を少々
　　　加えます。
（４）小松菜、ベーコンを加えて、沸騰させないように温めて
　　　完成です。

■納豆オムレツ
納豆　　　　２パック
卵　　　　　Ｌサイズ２個
サラダ油　　少々
ケチャップ　適量

（１）納豆を器にあけ、付属の納豆タレを入れて混ぜる
（２）ボールに卵を割り入れ、白身を切りつつときます
（３）フライパンに油をしいて熱します。
（４）頃合いを見計らって、卵を投入。火加減は弱火で。
（５）卵が半熟状態になったら、納豆を投入。
（６）納豆を片側へ寄せて、うまく卵で包んだら完成～

いつも品数がすくねーと文句垂れられますが、今日はい
いっしょ？

カレーチャウダーは初めて作ったけど、塩味が足りず、
微妙な味わいに…。本当はもっと美味しいんだろうな
と思いつつ、味わいました。
ベーコンと一緒にスープをすすると、ちょうどよい味
だと感じたので、やっぱり塩が足りなかったんでしょう(笑

本日もごちそうさまでした～。